مون سون کا موسم بھرپور انداز میں موجود ہے اور بارشوں کا خوشگوار موسم یقیناً تلے ہوئے کھانوں سے بھی لطف اندوز ہونے کا وقت ہے۔ سال کے ان دنوں کے دوران بھجیوں، پکوڑوں اور سموسوں وغیرہ کی ہماری خواہشیں ہر وقت سامنے ہوتی ہیں۔ اور اس کے بعد ہم سڑک کے کنارے ان لذیذ تلی ہوئی اشیاء کو فروخت کرنے والے اسٹالز پر اکٹھے بھی ہو جاتے ہیں۔ حالانکہ کہ ہم ان کھانوں کے حیرت انگیز ذائقوں سے انکار نہیں کر سکتے۔ لیکن بدقسمتی سے، یہ اکثر صحت کے کئی مسائل کا باعث بنتے ہیں، جن میں سے زیادہ تر موسمی اور پانی سے پیدا ہونے والے ہوتے ہیں۔ اس لیے ماہرین صحت کا مشورہ ہے کہ ہم اپنے آنتوں اور جگر کا خاص خیال رکھیں تاکہ ہمیں اندر سے پرورش اور قوت مدافعت حاصل ہو۔
"ہمارے جسم کے اہم اعضاء میں سے ایک جگر چربی کے عمل انہضام، انضمام اور پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ہمارے جسم سے نقصان دہ زہریلے مادوں کو نکالنے کے لیے بھی اہم ترین عضو سمجھا جاتا ہے۔ جگر گلائی کوجن کی شکل میں توانائی کو ذخیرہ کرنے میں مدد کرتا ہے، جو ہمارا جسم اس وقت استعمال کرتا ہے جب اسے خوراک یا غذائیت نہیں ملتی ہے۔ ان سب کا خلاصہ یہ ہے کہ ہم کہہ سکتے ہیں کہ جگر پروٹین کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، آئرن کو ذخیرہ کرتا ہے اور ہماری مدافعتی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ یہ ہمیں کئی موسمی صحت کے مسائل سے بچانے اور محفوظ رکھنے میں مزید مدد دیتا ہے۔”
لیکن اپنے جگر کو صحت مند کیسے رکھیں؟ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہاں کھانے کا ایک بڑا کردار ہے۔ ہمیشہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اپنی روزمرہ کی خوراک میں توازن کریں اور موسمی کھانوں کو شامل کریں، جو کہ متعدد ضروری غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں، جو موسمی بیماریوں سے بچاتے ہیں۔ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے، ہم آپ کے لیے مون سون کی ایسی سبزیوں اور پھلوں کی ایک فہرست لائے ہیں جنہیں قدرتی طور پر جگر کو صاف کرنے اور مجموعی صحت کو بڑھانے کے لیے اپنی غذا میں شامل کرنے پر غور کیا جا سکتا ہے۔
جامن:
مختلف مطالعات کے مطابق، جامن فائٹو کیمیکلز سے بھرا ہوا ہے جو جگر کی سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ کے خلاف علاج سمجھا جاتا ہے۔ اس لیے جامن کا باقاعدہ استعمال جگر کے مختلف زخموں کے خلاف حیرت انگیز ثابت ہوتا ہے۔
آلو بخارا:
آلو بخارا پولی فینول سے بھرا ہوتا ہے جو کہ غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں حل پذیر فائبر بھی ہوتا ہے جو جگر میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور کولیسٹرول سے پیدا ہونے والے پتے کے نقصان کو کم کرنے مزید مدد کرتا ہے۔
انار:
یہ موتیوں سے بھرا پھل اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور معدنیات کا ذخیرہ ہے۔ انار میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور اس کے کرپٹونائٹس، فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور ہمیں مکمل طور پر ڈیٹوکس کرتے ہیں۔ آپ انار کو کھا سکتے ہیں یا اس کا جوس بھی پی سکتے ہیں یا اس پھل کو سلاد، چاٹ اور مزید گارنش کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔یہ پھل نہ صرف لذیذ ہوتا ہے بلکہ صحت بخش بھی ہوتا ہے۔
کریلا:
کریلا جگر کے کئی مسائل کو ٹھیک کرنے کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔ انٹرنیشنل جرنل آف وٹامن اینڈ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مومورڈیکا چرانٹیا نامی مرکب ہمارے جگر میں پائے جانے والے انزائمز کی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمیوں کو مضبوط بنا کر ہمیں جگر کے مسائل سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔ یہ مثانے کی صحت کو بڑھانے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔
پرول:
پرول یا نوکدار لوکی ایک موسمی سبزی ہے جس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ اسے جگر کے لیے بھی اچھا کہا جاتا ہے، کیونکہ متعدد مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ پرول یرقان کے علاج کے لیے ایک بہترین سبزی ہے۔ اس میں کافی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں جو جگر کی مجموعی فعالیت کو بہتر بنانے میں مزید مدد کرتی ہیں۔
اب جب کہ آپ کو یہ فہرست مل گئی ہے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ اپنی خوراک میں زیادہ سے زیادہ موسمی غذائیں شامل کریں اور خوشگوار اور صحت مند مون سون کے موسم سے لطف اندوز ہوں۔ لیکن یاد رکھیں، اعتدال پسندی کلیدی ہے۔ اور ہاں، اپنی خوراک اور طرز زندگی میں کوئی تبدیلی کرنے سے پہلے ماہرین سے مشورہ لینا ہمیشہ بہتر ہے۔
اعلان دستبرداری: مشورے سمیت یہ مواد صرف عمومی معلومات فراہم کرتا ہے۔ یہ کسی بھی طرح مستند طبی رائے کا متبادل نہیں ہے۔ مزید معلومات کے لیے ہمیشہ ماہر یا اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ MYKNEWS TV اس معلومات کی ذمہ داری قبول نہیں کرتا ہے۔
مزید ہیلتھ آرٹکل پڑھنے کیلئے اس لنک پر کلک کریں : صحت
